2020/09/07

アカモクとは・・・?

北海道から九州に広く分布している10 m程度に成長する褐藻類ホンダワラ科に属する海藻であり、老成すると赤褐色になることからアカモクと名付けられたそうです。 アカモクは海藻では珍しく、雄と雌が株ごとに分かれている雌雄異株で … 続きを読む

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2020/09/03

味噌玉でつくる!アカモクの冷たいお味噌汁

毎日毎日暑い日が続いていますね。 気温の高い日は、ちょっとひんやりしたものが食べたくなりませんか? そこで今日紹介するレシピは… 「味噌玉でつくる アカモクの冷たいお味噌汁」です! まずは味噌玉のレシピから☆ レシピ ( … 続きを読む

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2020/08/28

油は摂取バランスが大切!

ひと昔前まで、油は「太る」・「体に悪い」とひとくくりに“悪い”と言われてきましたが、最近では、オリーブオイルは体にいいなど、『油』に対する世の中の常識が変わってきています。そこで、簡単ですが油の摂取についてご紹介します。 … 続きを読む

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2020/08/14

「食物繊維」の年代別食べ方ポイント③  70代~編

食欲が落ちてくることで、自然に野菜の摂取量も減ってしまい便通が滞ることから不調を訴えることが多くなる年代です。 食物繊維が豊富な根菜類は、よく噛む必要があったり食事のかさが増すため特に敬遠されがちです。アカモクは少量でも … 続きを読む

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2020/08/12

ネバコリッ!アカモクと糸寒天の涼やかサラダ

気温の高い日が続いていますが、みなさん体調を崩されていませんか? 料理をするのも食べるのも億劫になりがちなこの季節、アカモクで簡単に一品プラスして夏を元気に乗り切りましょう☆ 今日紹介するレシピは… 「アカモクと糸寒天の … 続きを読む

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