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夏野菜とのコラボレシピ☆アカモクトマト寒天!

2020.07.05 / 健康・美容

7月に入り、すっかり夏の気配がしてきました。 これからの季節美味しくなってくる夏野菜のひとつがトマトです! 今回のアカモクレシピは、そんなトマトとコラボさせちゃいます☆ その名もズバリ… 「アカモクトマト寒天」!!

レシピ

用意するもの

  • 粉末寒天 2グラム
  • 水 250グラム
  • アカモク 50グラム
  • トマト 1個(スライスもしくは5mm程度の大きさに切りに準備)
  • ポン酢 50ミリリットル
 

つくりかた

① 鍋に粉末寒天と水を入れ、かき混ぜながら1分位沸騰させ、完全に粉末寒天を煮溶かす。 ② 火を止めてまだ余熱があるうちにアカモク、トマト、ポン酢を入れてよく混ぜる。 ③ ②を耐熱容器もしくは耐熱皿に移し、粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れる。 ④ 適度な大きさに切って盛り付ければ完成♪  

ワンポイントアドバイス

出来上がった寒天の味が薄い場合にはポン酢、お醤油をかけるとお好みの味になり、美味しくなります。 今回はトマトを使用しましたが、他の具材を加えてもOK! 海藻つながりでわかめを入れたり、夏野菜つながりできゅうりを使ったりしても美味しくできます。 ぜひいろいろな素材とコラボさせてお好みの具材を探してみてくださいね!

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