「アカモクを料理に使ってみたいんだけどどういう風に使えばいい？」
そんなときによくご紹介する組み合わせが

アカモク×たまご×[焼く]　です。

だし巻きたまごや厚焼きたまごに使っていただくと、
お弁当に入れられるし、とっても簡単！

しかし、そのとき、ふと思ったのです。
「アカモク入りの薄焼きたまご ってあんまり見ない気がする…」と。

…というわけで、作ってみました！
作り方は、普段の薄焼きたまごと一緒！
溶いたたまごにアカモクをお好みの量入れるだけ！
ご家庭によっては、塩や砂糖を加えると思いますが、同じタイミングでOKです。

温めたフライパンにたまごを流しいれて火を通せばできあがり！
せっかくなので、錦糸卵にしようと思ったのですが
細 切 り す る と せ っ か く 入 れ た ア カ モ ク が 出 て く る … ！ 

出てきてしまえば最初に混ぜる意味がないので、
今回は、太めに切ることに…。

適切な太さを模索しながら切ったので写真のとおりガタガタに…。

なるほど、道理で「アカモク薄焼きたまご」はあんまり聞かないわけですね…(笑)
でも、おいしくアカモクを食べられるのは変わりません！
ちらし寿司など彩りを添えたいときにおすすめのレシピです！

もっと見栄えが良い焼き方・切り方・盛り付け方があればご紹介しますね☆

追記：リベンジしてつくってみました！

2019年3月7日追記

ひな祭りでちらし寿司をつくる機会があったので、「アカモク薄焼きたまご」のリベンジをしました！
以前と比べるとほんのすこーし見栄えがよくなったように感じますが、それでも「錦糸卵」は難しかったです…
ちょっと不恰好ではありますが、たまごがパサパサしないのでおいしかったですよ～

アカモクのご購入はコチラで！

Tweet