食物繊維には、水に溶けやすい水溶性（主に海藻・果物など）と水に溶けにくい不溶性（主に根菜・きのこ類など）のものがあり、水溶性のものは腸内環境を整える働きがあると言われております。腸は、“第二の脳”と言われるほど健康維持にとても大切な役割を果たす臓器のひとつです。食物繊維は、私たちの健康になくてはならない栄養素です。

30・40代は子育てや仕事に追われ、パスタなどの一品料理で終わってしまうことも多いかと思いますので、おにぎりには海苔を巻くなど、意識して手軽なプラス1で食物繊維を摂り入れましょう！

海藻の中でもアカモクは水溶性の食物繊維が豊富です。サラダなどの準備が手間な時は、アカモクにめんつゆをかけるだけでも美味しく食べられますし、一品おかずも増えますので試してみてはいかがでしょうか。

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