アカモクには、体脂肪を減らすフコキサンチンという成分だけではなく、

「フコイダン」という水に溶けやすい性質を持つ食物繊維も海藻の中でもトップクラスに多く含まれています。昆布やめかぶなど表面がヌルヌルしているかと思いますが、そのぬめりの正体こそフコイダンによるものです。

フコイダンは、腸内で脂肪や糖を絡め取って体外に排出する働きがあると言われています。つまり脂肪が吸収されすぎないように働いてくれるということです！

また脂肪だけでなく糖の吸収も抑えられると言われており、血糖値の上昇が穏やかになります。

食事によって血糖値が急上昇すると、血液中の過剰な糖は中性脂肪に変えられ、体内に蓄積してしまいます。フコイダンで血糖値の上昇を穏やかにすることができれば、血液中に糖が過剰になりにくくなり、糖を中性脂肪に変える働きを抑えられると言われております。

現代人には嬉しいスーパーフードと言えますね！

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