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おやつにぴったり!アカモクおやき

2020.02.13 / 健康・美容

アカモクといえば、ごはんのお供!の印象の方も多いのではないでしょうか?

でもこのサイトをご覧の方は、そろそろアカモクがいろいろなお料理に使えることにお気づきのはず!

というわけで、今日は、小腹がすいたときのおやつにもぴったりな「アカモクおやき」のご紹介です♪

レシピ

用意するもの (3個分)

☆生地

  • 小麦 100g
  • 片栗粉 小さじ2
  • お湯 75ml
  • 塩 少々 (なくてもOK)

☆具材

  • 大根 3cm程度
  • キャベツ 1枚
  • アカモク 20g
  • めんつゆ 小さじ1
  • ごま油(炒める用)

つくりかた

  1. 生地用の小麦粉、片栗粉、塩をボウルに入れ、お湯を少しずつ入れながら混ぜ合わせる
  2. 生地が耳たぶほどのやわらかさになったら20分ほど休ませる
  3. 具材の準備として、大根を細切り、キャベツをみじん切りにする
  4. 切り終えたらフライパンにごま油を引き、具材の材料をすべて入れ、弱火にかけて炒めながら水分をとばす
  5. 水分がなくなったら火を止めて、そのまま少し冷ます
  6. 2で休ませた生地を3等分にして、平たく伸ばし、5で準備した具材を包む
  7. 仕上げにごま油をひいたフライパンでこんがり焼いたら完成☆

ワンポイントアドバイス

このレシピでは、そのままでも食べられる野菜ばかりを使っていますので、火の通り具合をお好きな加減で調整いただけます!

生地ももっちりと焼きあがるので、小腹を満たすにはぴったりですよ~

ぜひお試しくださいね!


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