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アカモクソース添えモモチキンソテー

2021.04.13 / 健康・美容

さっぱりとした中にコクのあるアカモクソースで鶏モモ肉をさらに美味しくすることができます! おつまみにも夜ご飯のおかずにもおすすめの一品です! 複雑なレシピではないのでシンプルに簡単に作ることができます!

料理レシピ

用意するもの(1人分)

  • 鶏もも肉 1枚
  • アカモク 50g
  • わさび 小さじ1
  • めんつゆ 大さじ2
  • サラダ油 小さじ2
  • 塩 少々
  • ごま油 小さじ2
  • こしょう 少々
  • 酒 大さじ1
  • アカモクのタレ 大さじ1

つくりかた

① サラダ油を引いてフライパンを熱して、鶏もも肉を強火で皮部分を焼き、塩・コショウ・酒を入れます。 ② アカモク・ワサビ・ごま油・アカモクのタレをよく混ぜ合わせ、ソースを作ります。 ③ 両面に焼き目がついたら蓋をして中火にして3分づつ程度加熱します。 ④ 鶏肉に火が通ったら食べやすい大きさに切りソースをかければ出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

鶏肉は中までしっかり火を通して下さい。 鶏肉は事前に電子レンジで加熱したら火が通りやすくなります。

辛いものが苦手な方はわさびを抜いてお召し上がりください。 付け合わせを作って召し上がっていただいても結構です。

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