連日、ニュースでも猛暑日続きの今年の夏。
夏真っ盛りの今日この頃、こんなことはありませんか？
・夏の旬のものを食べたい！
・暑くて料理に火を使いたくない！
・食卓にもう一品足したい！

そんなときにぴったりな簡単小鉢のご紹介☆

材料
オクラ　お好み
アカモク　お好み
味付け用の調味料(醤油 や ポン酢)　お好み

作り方
①ヘタの周囲を除いたオクラを水洗いし、汚れを取り除く
②オクラに塩を振りかけて、まな板の上で軽く転がす(板ずり)
③板ずりをしたオクラについた塩を水で洗い流す
④下ごしらえをしたオクラを輪切りにして盛り付ける
⑤オクラにアカモクをかけ、醤油やポン酢などで味付けて完成

ちょっと一品足したいときの火を使わないお手軽レシピ！
旬の夏野菜をお手軽に食べられるのもうれしいですね。

ちなみにオクラのネバネバ成分は
アカモクの「フコイダン」と同じ水溶性食物繊維の一種です。

ダブルのネバネバで夏を元気に乗り切りましょう！

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