その他 | スーパー海藻まるわかり！教えて！アカモク先生

2017/05/31

アカモクとは・・いったい何！？

アカモクとは？今でこそ、スーパーフードとして注目を集めているアカモク。でも、そもそもアカモクって何？何でアカモクっていうの？アカモクとは褐藻類ヒバマタ目ホンダワラ科の海藻。1年生で … 続きを読む →

2017/05/30

最近、テレビや雑誌など、さまざまなメディアで取り上げられるアカモク。ネバネバ・シャキシャキの食感と、豊富な栄養で話題沸騰！なのですが、せっかくアカモクを食べるなら“旬”の時期に食べたいと思いませんか？というわけで、今 … 続きを読む →

2017/05/30

岩手の方には、魚介の出汁が効いた塩スープにたっぷりのアカモクを浮かべるというアカモクラーメンというメニューが一部で人気だそうですが、私の地元、福岡でもアカモクラーメンを発見しちゃいました！魚介出汁×アカモクに違和感はあり … 続きを読む →

2017/05/30

冷凍で長期保存ができるアカモク、一度解凍したあとは、１・２週間で使い切っていただくことがお勧めです。たれで食べるのはどうも飽きたという場合はぜひ、このホームページでも様々なレシピをご紹介していきますので、ぜひお試しくださ … 続きを読む →