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アカモク豆知識

2019/12/14

ここが凄い!アカモクの力② 食物繊維は海藻の中でもトップクラス

アカモクには、体脂肪を減らすフコキサンチンという成分だけではなく、 「フコイダン」という水に溶けやすい性質を持つ食物繊維も海藻の中でもトップクラスに多く含まれています。昆布やめかぶなど表面がヌルヌルしているかと思いますが … 続きを読む

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2019/12/13

寒い時期は簡単あったか雑炊でほっこり

すっかり冬になり、温かい料理が恋しい季節になりましたね。 でも寒い時期は、キッチンに長い時間立っているのがちょっと億劫になりがち…   今日はそんな皆様に、簡単であったかいアカモク雑炊のレシピのご紹介です☆ レ … 続きを読む

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2019/11/14

「フコキサンチン」て何?

最近はスーパーフードということでアカモクをご存知の方も多いかと思いますが、あらためてアカモクがスーパーフードと言われる由縁を紹介したいと思います。 アカモクには、体脂肪を減らす効果があると言われる「フコキサンチン」という … 続きを読む

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アカモクはスーパーで買える?食べ過ぎることで問題はない?

2019/11/07

海藻「ノコギリモク」ってなに?

アカモクの名前は、「赤い藻屑」として海を漂う様子に由来すると言われています。 なんとも特徴的な名前ですが、実は、「●●モク」と呼ばれる海藻は、アカモクの他にもたくさんいるのです。 以前紹介した、シダモク や タマハハキモ … 続きを読む

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2019/08/29

アカモクの「モク」ってどういう意味?

古くから東北地方で「ギバサ」と呼ばれて食されてきたアカモク。 地方によっては「ギバサ」「ナガモ」「ぎんばそう」などと呼ばれてきました。 「アカモク」という名前自体の知名度は上がってきましたが、それでも、別の名前で呼びなれ … 続きを読む

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2019/08/15

海藻を消化できるのは日本人だけって本当?

突然ですが、「海藻を消化できるのは日本人だけ」という噂を聞いたことはありませんか? 2013年にユネスコ無形文化遺産に登録された和食は、海外でもちょっとしたブームになっていますが、和食に海藻は多く登場します。最近「のり」 … 続きを読む

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海藻の色

2019/07/30

海藻の色のひみつ②クロロフィルaという色素について

前回の記事では、海藻の色のひみつについて、太陽光と海の深さのご説明をさせていただきました。 今回は、海藻の色素の性質についてご紹介していきます! 海藻の色素について 陸上の植物や海藻の中には、光合成をするためにクロロフィ … 続きを読む

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海藻の色

2019/07/30

海藻の色のひみつ①海藻の色のひみつに迫ります!

皆さんご存じの通り、海藻には緑色・赤色・茶色といろんな種類がありますよね。 同じ海藻でも、なぜ種類によってこんなに様々な色があるのでしょうか? 今回は海藻の色のひみつに迫ります!   緑藻類とか褐藻類とか紅藻類 … 続きを読む

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アカモクがそんなところに使われている!? 海藻の意外な使いみち

2019/07/07

アカモクがそんなところに使われている?海藻の意外な使いみち

アカモク、ノリ、ワカメ、モズクなど普段何気なく食べている海藻類ですが、実は意外なところに使われているんです! 海藻は「食べ物」という認識が普通だと思います。 ところが食べ物以外にも、工業用、医療用、飼料用、肥料用などなど … 続きを読む

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2019/07/04

アカモク(別名:ギバサ)のトリビアをご紹介

アカモクは健康に良いと言われていますが、海外では和食は健康に良いことは、とてもよく知られていますね。海外からの観光客の方が日本の食文化にとても興味があるのも、体に良いという噂を知り、そんなに良いなら食べてみたいということ … 続きを読む

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  • 無添加フコイダン生原液
  • アカモクのタレなど