2018/11/14
海藻は何に使われている?
海藻といえば、勿論食べるイメージが強いですが 実は、食べること以外にも幅広く使われているのです。 それでは一体、どんな事に海藻は使われているのか? ここでご紹介させていただきます。   … 続きを読む
2018/11/14
海藻といえば、勿論食べるイメージが強いですが 実は、食べること以外にも幅広く使われているのです。 それでは一体、どんな事に海藻は使われているのか? ここでご紹介させていただきます。   … 続きを読む
2018/10/26
海藻といえば、日本の食卓にかかせない存在です。 毎日当たり前に出てくるので、ここでどんなものがあるのかご紹介。 だし取りや煮物の素材として使える昆布、紙状に乾燥して佃煮や汁物の具材に使用する海苔、煮物や汁物の具材として使 … 続きを読む
2018/10/18
アカモクをはじめ、わかめやひじき、めかぶなど、私たちの食卓に並ぶ「カイソウ」。 漢字に変換しようすると、「海藻」と「海草」が”それっぽい”感じで出てくるのですが、これって、誤表記なの??どっちの表 … 続きを読む
2018/08/20
アカモクは別の記事でもご紹介しているように 生命力が強く、漁場で網や漁船のスクリューなどに絡みつくことがあるため、 漁師の間では『邪魔モク』と揶揄され厄介者扱いされていました。 しかしアカモクは、成長すると全長数mにもな … 続きを読む
2018/08/16
アカモクを細かく刻んだり湯がいたりすると、強い粘り気が出ますが このネバネバは生殖器床によるもの。 冬から春にかけては、繁殖するために必要な雄雌の生殖器床が成長する時期なのですが 成熟した春のアカモクは、特に強いネバネバ … 続きを読む
2018/08/15
健康維持のためにも、毎日食べたいアカモク。 1日にどの位食べたらいいの?というお声を多くいただきますので ここでもそういった疑問について、お答えします! おすすめの摂取量としましては、約40g~50gです。 … 続きを読む
2018/07/13
以前にも、アカモクが日本全国で 色々な名前で呼ばれていることをお伝えしましたが まだまだ全国では面白い名前で呼ばれているようです! 復習ですが… 秋田県では『ギバサ』、 新潟県では『ギンバソウ(銀歯草)』、地域でみると新 … 続きを読む
2018/05/25
最近になって、テレビや新聞でよく目にするようになった「アカモク」。 でもそんなアカモクと私たちの間にはずっと長いお付き合いがあったというのはご存知ですか?