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アカモクレシピ

2018/12/21

アカモク(別名:ギバサ)と紅白ナマス

お正月まであとわずかになりました。 それにちなんで、アカモク紅白なますをご紹介いたします。 もともと、紅白なますは、生魚、大根、にんじん、酢を材料として作られていました。 古くは「日本書紀」や「万葉集」に「膾(なます)」 … 続きを読む

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2018/12/21

アカモク(別名:ギバサ)の酢の物レシピでもう一品!

毎日、メインデッシュが決まっても サイドメニューはどうしよう、、、と悩んでしまいますよね。 そんなに手はかけたくないけど、 家族のためにちゃんとした一品を作ろうと思ったときに こんな一品はいかがですか? 【用意するもの】 … 続きを読む

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2018/12/18

アカモク(別名:ギバサ)とブリの漬け丼

今回、ご紹介するのは寒ブリが手に入ったので、 旬の味覚とアカモクを合わせて、漬け丼を作りました。 【材料】・ブリ…適量(今回は生のブリを一本捌いて、端キレなどを使用。お店に売られているマグロやブリ、他の刺身でも代用OKで … 続きを読む

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2018/11/29

ほっこりアカモク(別名:ギバサ)たまご粥

寒暖の差が激しい季節となりました。 先日、さっそく体調を崩し食欲がなかったのですが 冷蔵庫にあるもので”アカモクたまご粥”を作ってみました!           &nbs … 続きを読む

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2018/11/22

アカモク(別名:ギバサ)の薄焼きたまごの模索…

「アカモクを料理に使ってみたいんだけどどういう風に使えばいい?」 そんなときによくご紹介する組み合わせが アカモク×たまご×[焼く] です。 だし巻きたまごや厚焼きたまごに使っていただくと、 お弁当に入れられるし、とって … 続きを読む

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2018/10/15

アカモク(別名:ギバサ)冬食のススメ

暑い夏が過ぎ去り、 朝夕が肌寒く感じられるようになりました。 本格的な冬が到来すると冷たい食べ物は避けがちになりますよね。。。。 夏場は「つるんと冷たいアカモク」も冬場になると どうしても手に取りづらくなるかと思います。 … 続きを読む

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2018/10/12

アカモク(別名:ギバサ)入りチーズパン

今回ご紹介する料理は、アカモク入りチーズパン! しかも、パンの中に練りこんで焼き上げました! 練りこんでも磯の香りがふわ~~~ん。 チーズとハムを入れることで塩気もプラスされ、食感も楽しいです。 アカモクファンの主婦さん … 続きを読む

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2018/10/10

肉汁ジューシー!アカモク(別名:ギバサ)を使った鶏唐揚げ

これまでこのサイトでは、様々な人気料理にアカモクを入れてアレンジしてきました。 ハンバーグ、ピザ、餃子、ラーメン、…などなど。 クセが強くないからこそ、いろんな料理に合うアカモク。 今日は、アカモクを唐揚げに使ってアレン … 続きを読む

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2018/09/13

ちょっとひと手間!アカモク(別名:ギバサ)のスコッチエッグ

アカモクの特徴は、独特のあのネバネバ! そのねばりを「つなぎ」で使うことができるのは、 既にご紹介済みですが、今日はさらに「ひと手間」加えて別の料理にしてみますね。

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2018/08/21

アカモク(別名:ギバサ)のがんもどき”もどき”

皆さんご存知、がんもどき。 崩した豆腐に,刻んだゴボウ・ニンジン・アサの実・昆布などを加えて丸めて油で揚げたお料理です。 名前の由来は諸説ありますが、 ・雁の肉に味を似せた精進料理だから「雁もどき」 ・肉のすり身を丸めて … 続きを読む

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  • ぐっすり茶
  • 無添加フコイダン生原液
  • アカモクのタレなど