アカモクレシピ | スーパー海藻まるわかり！教えて！アカモク先生

2019/07/01

アカモク（別名：ギバサ）は、こんな料理とも相性抜群！

健康のために毎日の食事にぜひ摂り入れていただきたいアカモク。食べたことがない、どんな食材に合うかわからないという方も多いかもしれませんね。でも、アカモクは何にでも合います。海藻類が好きな方は、悩むことなく食事に簡単 … 続きを読む →

2019/06/03

アカモクは一般的な海藻よりも非常に大きくなる海藻で成長すると2m～10mにまで大きくなります。ひじきやわかめ、昆布などの仲間で一年生植物でもあります。4月～5月にかけて成熟し、旬を迎え、通常の色は茶褐色ですが、初夏に枯 … 続きを読む →

2019/06/02

アカモクは、ネバネバっとした粘り気が特徴的な海藻です。そんなネバネバしたアカモクを使った美味しいレシピをご紹介します。アカモクはクセがなく他の食材との相性が抜群に良いので、ぜひお試しくださいね！アカモクと納豆のとろろ … 続きを読む →

2019/06/01

ジリジリと照りつける太陽、ダラダラ噴き出てくる汗、どこにいても暑～いこの季節。そんなシーズンは、仕事終わりやお風呂上りに「キンキンに冷えたビールやお酒を飲みたい！」という方が多いのではないでしょうか。私もその内のひとりで … 続きを読む →

2019/05/11

アカモクは、「健康食品」と言われるほど栄養素の高い食べ物です。そんなアカモクは、美味しいのも魅力の一つです。海の塩加減や食感、ネバネバ成分によって仕上がりが良くなったりと様々な旨味を増す要素をもっています！そこで今回は … 続きを読む →

2019/03/13

一汁三菜の揃った食事をすることは、栄養バランス的に理想なのですが、毎日きちんと準備するのはなかなか大変。特に、忙しい朝は、準備するのも食べるのも時間を確保するのも難しいですよね。そんなときに使える、超・ズボラ飯のご紹 … 続きを読む →

2019/02/27

地方によって、味の好みが大きく分かれると感じる今日この頃。このホームページを見られている方は、関西と関東どちらにお住まいの方が多いのでしょうか。特に、九州では、甘辛い味付けが好まれます。甘辛い味付けは、ご飯にもお … 続きを読む →

2019/01/29

太平燕は、もとはアヒルのたまごを入れたスープワンタンのようなもので中国福建省の郷土料理だったのですが、日本では、春雨スープに、白菜・海老・イカ・豚肉・きくらげの五目を入れて、アレンジ中華料理として食されています。今回は … 続きを読む →

2019/01/05

1月は何かと家に親戚や人が集まる季節。おせちや和食料理にも飽きた頃にみんなでたこ焼きパーティーはいかがでしょうか？アカモク入りでトロフワあつあつのたこ焼きを作ってみましょう！材料（約5 … 続きを読む →

2018/12/21

お正月まであとわずかになりました。それにちなんで、アカモク紅白なますをご紹介いたします。もともと、紅白なますは、生魚、大根、にんじん、酢を材料として作られていました。古くは「日本書紀」や「万葉集」に「膾（なます）」 … 続きを読む →