2019/09/05
日本人が「海藻離れ」しているって本当?
以前、別の記事で、私たち日本人にとって、海藻は、縄文時代にはすでに身近な存在であったことはお伝えしました。 [ 参考:日本人と海藻の関係史① ] 海藻食の長い歴史を持つ日本人ですが、最近「海藻離れ」をしているという話もあ … 続きを読む
アカモクを使ったおいしいレシピまで役立つ情報をご紹介します。
2019/09/05
以前、別の記事で、私たち日本人にとって、海藻は、縄文時代にはすでに身近な存在であったことはお伝えしました。 [ 参考:日本人と海藻の関係史① ] 海藻食の長い歴史を持つ日本人ですが、最近「海藻離れ」をしているという話もあ … 続きを読む
2019/09/04
これから寒くなるにあたり、毎年流行るのがインフルエンザですよね。 その際に免疫力が低下しているとかかりやすいなどと言いますが、あらためて免疫力とはどんなものなのでしょう。 よく人間の体には「自然治癒力」があると言われます … 続きを読む
2019/08/30
最近、食物繊維やビタミンを豊富に摂取するためにグリーンスムージーを飲む方が多いと思います。 もちろん悪いことではありませんが、実は普通に食事として摂るほうが効率よく体内に吸収させるそうなんです! 食事として摂ったほうが良 … 続きを読む
2019/08/29
古くから東北地方で「ギバサ」と呼ばれて食されてきたアカモク。 地方によっては「ギバサ」「ナガモ」「ぎんばそう」などと呼ばれてきました。 「アカモク」という名前自体の知名度は上がってきましたが、それでも、別の名前で呼びなれ … 続きを読む
2019/08/20
まだまだ暑い夏、少し動けば汗がじんわり吹き出てきますね。 これだけ暑いとただでさえ食欲が減退しているのに、台所で火を使うとなると更に料理を作るのが億劫になります。 結局調理するのが面倒なのでスーパーやコンビニなどでお弁当 … 続きを読む
2019/08/15
突然ですが、「海藻を消化できるのは日本人だけ」という噂を聞いたことはありませんか? 2013年にユネスコ無形文化遺産に登録された和食は、海外でもちょっとしたブームになっていますが、和食に海藻は多く登場します。最近「のり」 … 続きを読む
2019/08/13
食事をする上で大切なのはバランスとよく聞きます。 とはいえ、毎日の食事でそのすべてを満たすのは難しいですよね。 1日30品目の野菜!?そんなに食べるのは大変ですし、お金もかかります・・・ そこで頼るのがビタミン剤や特定の … 続きを読む
2019/08/09
アカモクの がんもどき といえば、以前、ホットケーキミックスを使って作る「がんもどき”もどき”」のレシピをご紹介しておりました! (※ がんもどき”もどき” の作り方はこちら。) 今日は、“もどき”ではない がんもどき … 続きを読む
2019/08/08
カルシウムは吸収率の悪い栄養素で、食材ごとに体内での吸収率に違いがあるそうです。 摂取した量の内、牛乳は約40%、小魚は約33%、野菜類は約19%が吸収されると言われています。 70代の食事の傾向 70代以 … 続きを読む
2024/01/15
あけましておめでとうございます🎍 本年もどうぞよろしくお願いいたします🙇♀️ アデノウイルスに、コロナに、インフルエンザに、溶連菌… 感染症は次々と出てきて流行していますね😰 そんな感染症に負けない体づくりをしていきま … 続きを読む
2023/12/24
こんにちは✨今回は追加ひと工夫で美味しくなるオイル漬けの紹介です💐*·̩͙𓈒𓂂𓏸 📍材料📍 アカモク 70g ちりめんじゃこ 50g にんにく 1片 鷹の爪 1本 塩 小さじ1/2 オリーブオイル 100g 📍作り方📍 … 続きを読む
2023/12/15
こんにちは☀️ 流行の病が多いですね〜 皆さんいかがでしょうか? 冬になると乾燥して、よりウイルスなどが体に入ってきやすいので、冬もこまめな水分補給必須ですよ🚰 また入ってきたウイルスに負けないためにも、丈夫な身体作りを … 続きを読む
2023/11/30
こんにちは☀️ 寒い日が増えてきましたね! そんなときに食卓にオシャレを取り入れましょう✨✨ 材料2人前 卵・・・150g(3個) 生クリーム・・・50g 塩コショウ・・・0.6g 玉ねぎ・・・100g(1/2個) アカ … 続きを読む
2023/11/14
こんにちは✨ 11月に入り一段と冷え込む日が出てきました🍃 急に寒くなると体調の管理が大切ですね☝🏻 アカモクはスーパーフードと呼ばれるぐらい栄養素が沢山含まれています✨ 体調管理には、バランスのとれた食事と十分な睡 … 続きを読む
2024/01/15
あけましておめでとうございます🎍 本年もどうぞよろしくお願いいたします🙇♀️ アデノウイルスに、コロナに、インフルエンザに、溶連菌… 感染症は次々と出てきて流行していますね😰 そんな感染症に負けない体づくりをしていきま … 続きを読む
2023/12/24
こんにちは✨今回は追加ひと工夫で美味しくなるオイル漬けの紹介です💐*·̩͙𓈒𓂂𓏸 📍材料📍 アカモク 70g ちりめんじゃこ 50g にんにく 1片 鷹の爪 1本 塩 小さじ1/2 オリーブオイル 100g 📍作り方📍 … 続きを読む
2023/12/15
こんにちは☀️ 流行の病が多いですね〜 皆さんいかがでしょうか? 冬になると乾燥して、よりウイルスなどが体に入ってきやすいので、冬もこまめな水分補給必須ですよ🚰 また入ってきたウイルスに負けないためにも、丈夫な身体作りを … 続きを読む
2023/11/30
こんにちは☀️ 寒い日が増えてきましたね! そんなときに食卓にオシャレを取り入れましょう✨✨ 材料2人前 卵・・・150g(3個) 生クリーム・・・50g 塩コショウ・・・0.6g 玉ねぎ・・・100g(1/2個) アカ … 続きを読む
2023/11/14
こんにちは✨ 11月に入り一段と冷え込む日が出てきました🍃 急に寒くなると体調の管理が大切ですね☝🏻 アカモクはスーパーフードと呼ばれるぐらい栄養素が沢山含まれています✨ 体調管理には、バランスのとれた食事と十分な睡 … 続きを読む