2019/09/05
日本人が「海藻離れ」しているって本当？
以前、別の記事で、私たち日本人にとって、海藻は、縄文時代にはすでに身近な存在であったことはお伝えしました。 [ 参考：日本人と海藻の関係史① ] 海藻食の長い歴史を持つ日本人ですが、最近「海藻離れ」をしているという話もあ … 続きを読む
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2019/09/05
以前、別の記事で、私たち日本人にとって、海藻は、縄文時代にはすでに身近な存在であったことはお伝えしました。 [ 参考：日本人と海藻の関係史① ] 海藻食の長い歴史を持つ日本人ですが、最近「海藻離れ」をしているという話もあ … 続きを読む
2019/09/04
これから寒くなるにあたり、毎年流行るのがインフルエンザですよね。 その際に免疫力が低下しているとかかりやすいなどと言いますが、あらためて免疫力とはどんなものなのでしょう。 よく人間の体には「自然治癒力」があると言われます … 続きを読む
2019/08/30
最近、食物繊維やビタミンを豊富に摂取するためにグリーンスムージーを飲む方が多いと思います。 もちろん悪いことではありませんが、実は普通に食事として摂るほうが効率よく体内に吸収させるそうなんです！ 食事として摂ったほうが良 … 続きを読む
2019/08/29
古くから東北地方で「ギバサ」と呼ばれて食されてきたアカモク。 地方によっては「ギバサ」「ナガモ」「ぎんばそう」などと呼ばれてきました。 「アカモク」という名前自体の知名度は上がってきましたが、それでも、別の名前で呼びなれ … 続きを読む
2019/08/20
まだまだ暑い夏、少し動けば汗がじんわり吹き出てきますね。 これだけ暑いとただでさえ食欲が減退しているのに、台所で火を使うとなると更に料理を作るのが億劫になります。 結局調理するのが面倒なのでスーパーやコンビニなどでお弁当 … 続きを読む
2019/08/15
突然ですが、「海藻を消化できるのは日本人だけ」という噂を聞いたことはありませんか？ 2013年にユネスコ無形文化遺産に登録された和食は、海外でもちょっとしたブームになっていますが、和食に海藻は多く登場します。最近「のり」 … 続きを読む
2019/08/13
食事をする上で大切なのはバランスとよく聞きます。 とはいえ、毎日の食事でそのすべてを満たすのは難しいですよね。 1日30品目の野菜！？そんなに食べるのは大変ですし、お金もかかります・・・ そこで頼るのがビタミン剤や特定の … 続きを読む
2019/08/09
アカモクの がんもどき といえば、以前、ホットケーキミックスを使って作る「がんもどき”もどき”」のレシピをご紹介しておりました！ (※ がんもどき”もどき” の作り方はこちら。) 今日は、“もどき”ではない がんもどき … 続きを読む
2019/08/08
カルシウムは吸収率の悪い栄養素で、食材ごとに体内での吸収率に違いがあるそうです。 摂取した量の内、牛乳は約40%、小魚は約33%、野菜類は約19%が吸収されると言われています。 70代の食事の傾向 70代以 … 続きを読む
2022/05/11
ゴールデンウィークを過ぎた頃から、なんとなくだるいという体の不調や、やる気がでないと感じてはいないでしょうか❓ 春は一年のうちで最も寒暖差が大きく、体調不良を起こしやすいといわれており、気象や気圧の変化に体がついてい … 続きを読む
2022/04/18
4月から新生活を始めた方は、新しい環境での生活で肉体的にも精神的にも疲れが溜まってきている頃では無いでしょうか？ ストレスとは、外部からの刺激に対応しようとして起こる反応で、人間には、ストレスが加わっても正常な状態を保と … 続きを読む
2022/03/23
こんにちは😊 またこの季節がやってきましたね🌼 暖かくなってくると花粉で目や鼻がムズムズ…！ ☑️ムズムズが大変 ☑️ティッシュが離せなくなってしまう ☑️目がしょぼしょぼする …などなど人によって様々な悩みがあるかと思 … 続きを読む
2022/01/28
空気が冷たくなり、いよいよ冬が到来ですね！⛄️ 寒くなると、人間の体調の変化も大きくなってしまいます。 不調になってくると自分の身体のなかで調整出来ていたものが難しくなってきてしまいます😵 そこで栄養たっぷりのアカモク … 続きを読む
2022/01/28
体のため…と言い聞かせて食事制限はもうウンザリ😔 食事が楽しみなのに食べたいものを食べられないのが苦しい😵 通常の食事にこんなに糖が含まれてる😳 などなど、、、 食事と身体の悩みは尽きません！！ 制限なく食事を楽しむ毎日 … 続きを読む
2022/05/11
ゴールデンウィークを過ぎた頃から、なんとなくだるいという体の不調や、やる気がでないと感じてはいないでしょうか❓ 春は一年のうちで最も寒暖差が大きく、体調不良を起こしやすいといわれており、気象や気圧の変化に体がついてい … 続きを読む
2022/04/18
4月から新生活を始めた方は、新しい環境での生活で肉体的にも精神的にも疲れが溜まってきている頃では無いでしょうか？ ストレスとは、外部からの刺激に対応しようとして起こる反応で、人間には、ストレスが加わっても正常な状態を保と … 続きを読む
2022/03/23
こんにちは😊 またこの季節がやってきましたね🌼 暖かくなってくると花粉で目や鼻がムズムズ…！ ☑️ムズムズが大変 ☑️ティッシュが離せなくなってしまう ☑️目がしょぼしょぼする …などなど人によって様々な悩みがあるかと思 … 続きを読む
2022/01/28
空気が冷たくなり、いよいよ冬が到来ですね！⛄️ 寒くなると、人間の体調の変化も大きくなってしまいます。 不調になってくると自分の身体のなかで調整出来ていたものが難しくなってきてしまいます😵 そこで栄養たっぷりのアカモク … 続きを読む
2022/01/28
体のため…と言い聞かせて食事制限はもうウンザリ😔 食事が楽しみなのに食べたいものを食べられないのが苦しい😵 通常の食事にこんなに糖が含まれてる😳 などなど、、、 食事と身体の悩みは尽きません！！ 制限なく食事を楽しむ毎日 … 続きを読む
