スーパー海藻アカモクをもっと知りたい人の情報サイト/健康情報・美容情報・ダイエット情報・オリジナルメニュー・産地ニュース

2018/11/29

ほっこりアカモクたまご粥

寒暖の差が激しい季節となりました。 先日、さっそく体調を崩し食欲がなかったのですが 冷蔵庫にあるもので”アカモクたまご粥”を作ってみました!           &nbs … 続きを読む

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2018/11/22

アカモク薄焼きたまごの模索…

「アカモクを料理に使ってみたいんだけどどういう風に使えばいい?」 そんなときによくご紹介する組み合わせが アカモク×たまご×[焼く] です。 だし巻きたまごや厚焼きたまごに使っていただくと、 お弁当に入れられるし、とって … 続きを読む

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2018/11/14

海藻は何に使われている?

  海藻といえば、勿論食べるイメージが強いですが 実は、食べること以外にも幅広く使われているのです。 それでは一体、どんな事に海藻は使われているのか? ここでご紹介させていただきます。   &nbsp … 続きを読む

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2018/10/26

食用として利用される海藻いろいろ

海藻といえば、日本の食卓にかかせない存在です。 毎日当たり前に出てくるので、ここでどんなものがあるのかご紹介。 だし取りや煮物の素材として使える昆布、紙状に乾燥して佃煮や汁物の具材に使用する海苔、煮物や汁物の具材として使 … 続きを読む

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2018/10/18

海藻と海草の違いって?

アカモクをはじめ、わかめやひじき、めかぶなど、私たちの食卓に並ぶ「カイソウ」。 漢字に変換しようすると、「海藻」と「海草」が”それっぽい”感じで出てくるのですが、これって、誤表記なの??どっちの表 … 続きを読む

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2018/10/15

アカモク冬食のススメ

暑い夏が過ぎ去り、 朝夕が肌寒く感じられるようになりました。 本格的な冬が到来すると冷たい食べ物は避けがちになりますよね。。。。 夏場は「つるんと冷たいアカモク」も冬場になると どうしても手に取りづらくなるかと思います。 … 続きを読む

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2018/10/12

アカモク入りチーズパン

今回ご紹介する料理は、アカモク入りチーズパン! しかも、パンの中に練りこんで焼き上げました! 練りこんでも磯の香りがふわ~~~ん。 チーズとハムを入れることで塩気もプラスされ、食感も楽しいです。 アカモクファンの主婦さん … 続きを読む

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2018/10/10

肉汁ジューシー!アカモク唐揚げ

これまでこのサイトでは、様々な人気料理にアカモクを入れてアレンジしてきました。 ハンバーグ、ピザ、餃子、ラーメン、…などなど。 クセが強くないからこそ、いろんな料理に合うアカモク。 今日は、アカモクを唐揚げに使ってアレン … 続きを読む

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2018/09/13

ちょっとひと手間!アカモクスコッチエッグ

アカモクの特徴は、独特のあのネバネバ! そのねばりを「つなぎ」で使うことができるのは、 既にご紹介済みですが、今日はさらに「ひと手間」加えて別の料理にしてみますね。

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2018/08/21

衝撃レシピ:アカモクがんもどき”もどき”

皆さんご存知、がんもどき。 崩した豆腐に,刻んだゴボウ・ニンジン・アサの実・昆布などを加えて丸めて油で揚げたお料理です。 名前の由来は諸説ありますが、 ・雁の肉に味を似せた精進料理だから「雁もどき」 ・肉のすり身を丸めて … 続きを読む

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海藻の色

2019/09/05

日本人が「海藻離れ」しているって本当? NEW!

以前、別の記事で、私たち日本人にとって、海藻は、縄文時代にはすでに身近な存在であったことはお伝えしました。 [ 参考:日本人と海藻の関係史① ] 海藻食の長い歴史を持つ日本人ですが、最近「海藻離れ」をしているという話もあ … 続きを読む

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栄養満点!アカモクに含まれる成分で免疫力アップしよう!

2019/09/04

食べる免疫力とは・・・ NEW!

これから寒くなるにあたり、毎年流行るのがインフルエンザですよね。 その際に免疫力が低下しているとかかりやすいなどと言いますが、あらためて免疫力とはどんなものなのでしょう。 よく人間の体には「自然治癒力」があると言われます … 続きを読む

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2019/08/30

栄養はあくまで食事から!!② NEW!

最近、食物繊維やビタミンを豊富に摂取するためにグリーンスムージーを飲む方が多いと思います。 もちろん悪いことではありませんが、実は普通に食事として摂るほうが効率よく体内に吸収させるそうなんです! 食事として摂ったほうが良 … 続きを読む

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2019/08/28

なすと新生姜のアカモク和えとプラス豆知識 NEW!

これから秋にむけてナスがおいしくなる季節! 「ナスは体の熱を取る食べ物だから夏はたくさん食べなさい」と言われていますので、今日は、アカモクとナスを使った料理を教えてもらったのでご紹介します。 レシピ 用意するもの ナス  … 続きを読む

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2019/08/13

栄養はあくまで食事から!!①

食事をする上で大切なのはバランスとよく聞きます。 とはいえ、毎日の食事でそのすべてを満たすのは難しいですよね。 1日30品目の野菜!?そんなに食べるのは大変ですし、お金もかかります・・・ そこで頼るのがビタミン剤や特定の … 続きを読む

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2019/08/29

アカモクの「モク」ってどういう意味? NEW!

古くから東北地方で「ギバサ」と呼ばれて食されてきたアカモク。 地方によっては「ギバサ」「ナガモ」「ぎんばそう」などと呼ばれてきました。 「アカモク」という名前自体の知名度は上がってきましたが、それでも、別の名前で呼びなれ … 続きを読む

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2019/08/15

海藻を消化できるのは日本人だけって本当?

突然ですが、「海藻を消化できるのは日本人だけ」という噂を聞いたことはありませんか? 2013年にユネスコ無形文化遺産に登録された和食は、海外でもちょっとしたブームになっていますが、和食に海藻は多く登場します。最近「のり」 … 続きを読む

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海藻の色

2019/07/30

海藻の色のひみつ②

前回の記事では、海藻の色のひみつについて、太陽光と海の深さのご説明をさせていただきました。 今回は、海藻の色素の性質についてご紹介していきます! 海藻の色素について 陸上の植物や海藻の中には、光合成をするためにクロロフィ … 続きを読む

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海藻の色

2019/07/30

海藻の色のひみつ①

皆さんご存じの通り、海藻には緑色・赤色・茶色といろんな種類がありますよね。 同じ海藻でも、なぜ種類によってこんなに様々な色があるのでしょうか? 今回は海藻の色のひみつに迫ります! 緑藻類とか褐藻類とか紅藻類とかあるけれど … 続きを読む

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アカモクがそんなところに使われている!? 海藻の意外な使いみち

2019/07/07

アカモクがそんなところに使われている?海藻の意外な使いみち

アカモク、ノリ、ワカメ、モズクなど普段何気なく食べている海藻類ですが、実は意外なところに使われているんです! 海藻は「食べ物」という認識が普通だと思います。 ところが食べ物以外にも、工業用、医療用、飼料用、肥料用などなど … 続きを読む

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  • 無添加フコイダン生原液
  • アカモクのタレなど